「삼계탕」は、そのまま「サムゲタン」と読みます。

若鶏に、もち米（찹쌀：チャプサル）や高麗人参（인삼：インサム）、キバナオウギ、ナツメ（대추：テチュ）などをつめて煮込んだ料理が、サムゲタン（삼계탕：参鶏湯）。

蒸し暑さがつづく夏に、体力をキープするためのスープです。

暑い夏に、熱い料理を食べる習慣があるのですね。

そんな「삼계탕」（サムゲタン：参鶏湯）を、

家庭で作っている動画を探してきました。

とても自然な韓国語で、

やさしく作り方を教えてくれています。

作るのが面倒な方は以下のようなレトルト商品がありますよ。

 

From YouTube↑

삼계탕 만들기 | 초복 삼계탕 |
 국물을 진하게 만드는 비법| 함께 요리해요
 | 영자씨의 부엌

（タイトルの直訳：サムゲタンを作る|
初伏サムゲタン|スープを濃くする裏技|一緒に料理している
|ヨンジャさんの台所）

チャンネル名：영자씨의 부엌Young-Ja's Kitchen