「唐辛子」は韓国語で고추(コチュ)といいます。
唐辛子にはたくさんの種類があります。
たとえば唐辛子の色。
赤いのや青いのがありますね。
粉の唐辛子や糸のように細く切った唐辛子も。
それぞれ料理の用途によって使い分けます。
意外と知らない唐辛子に関連する語彙(ごい)。
韓国語では何というのでしょうか?
ボキャブラリーを、もっと増やしましょう!
では、さっそく見ていきましょう。
고추(コチュ):唐辛子(とうがらし)
붉은고추(ブルグン コチュ):赤唐辛子(あかとうがらし)
홍고추(ホンコチュ):赤唐辛子(あかとうがらし)
풋고추(プッコチュ):青唐辛子(あおとうがらし)
마른고추(マルン コチュ):乾燥した唐辛子(かんそうしたとうがらし)
청고추(チョンコチュ):青唐辛子(あおとうがらし)
꽈리고추(クァリコチュ):ししとう、シシトウガラシ(獅子唐辛子)
실고추(シルコチュ):糸とうがらし(いととうがらし)
태양초(テヤンチョ:太陽草):天日干しの唐辛子
고추가루(コチュカル):粉唐辛子(こなとうがらし)
고춧가루(コチュッカル):粉唐辛子(こなとうがらし)
막고춧가루(マッ コチュッカル):粗挽き唐辛子(あらびきとうがらし)
굵운
고춧가루:粗挽き唐辛子(あらびきとうがらし)
고운 고춧가루:粉挽き唐辛子(こなびきとうがらし)、細挽き唐辛子(ほそびきとうがらし)
청양고추(チョンヤンコチュ:青陽コチュ):激辛の唐辛子(忠清南道・青陽郡の唐辛子)
땡초고추(テンチョ コチュ):激辛の唐辛子(釜山の方言)
오이고추(オイコチュ):きゅうり唐辛子
아삭이고추(アサギコチュ)さくさく唐辛子、しゃきしゃき唐辛子
고추장(コチュジャン):唐辛子味噌(とうがらしみそ)
약고추장(ヤッコチュジャン:薬コチュ醤):もち米に唐辛子を多めに入れて作った良質のコチュジャン
고추기름(コチュギルム):ラー油(らーゆ)
초고추장(チョゴチュジャン):酢コチュジャン(すこちゅじゃん)
다대기(タデギ):ヤンニョムのひとつ。醤油、ニンニク、塩、ショウガ、唐辛子、ネギなどを合わせた調味料)、다진 양념(タジン ヤンニョム)ともいう。
시치미토가라시(シチミトガラシ):七味唐辛子(しちみとうがらし)
유즈코쇼(ユジュコショ):柚子胡椒(ゆずこしょう)
칠레고추(チルレコチュ):チリペッパー、chili pepper
칠리파우더(チルリ パウド):チリパウダー、
타바스코(タバスコ):タバスコ、Tabasco
타바스코 소스(タバスコ ソス):タバスコソース、Tabasco Sauce
【めずらしい唐辛子】
아바네로고추(アバネロ コチュ):ハバネロ、Habanero
카옌고추(カエン コチュ):カイエンペッパー、カイエンヌペッパー、Cayenne pepper
할라뻬뇨(ハルラペニョ):ハラペーニョ、Jalapeño
할라피뇨(ハルラピニョ):ハラペーニョ、Jalapeño
당조고추(タンジョコチュ:糖調コチュ):糖調唐辛子(とうちょうとうがらし)糖を調節する意味をこめた名前
바나나고추(バナナ コチュ):バナナペッパー、バナナピーマン、banana pepper
헝가리왁스고추(ホンガリ ワクス コチュ):ハンガリアンワックス、Hungarian wax pepper
프리지텔로(プリジテルロ:friggitello):ペペロンチーニ(トウガラシの変種の1つ)
캐롤라이나 리퍼(ケロルライナ リポ):キャロライナリーパー、Carolina Reaper
부트 졸로키아:ブートジョロキア、Bhut
Jolokia
피리피리(ピリピリ):ピリピリ(キダチトウガラシの一種)、Peri-peri
새눈고추(セヌンコチュ):鳥の目唐辛子(とりのめとうがらし)、バードアイ、Bird's eye
chili
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調味料や香辛料の韓国語の表現をチェックする!
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고추의 모든것! 이것만 숙지하세요
(고르는법,세척,보관,먹는법,효능)
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本格的な粉唐辛子
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唐辛子が好きな人に読んでほしい本!
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